世界首富盖茨为胡锦涛而设的晚宴

世界首富盖茨为胡锦涛而设的晚宴只有三道菜,分别是头盘的“熏珍珠鸡沙拉”,二择其一的主菜,包括“香煎牛柳”或“阿拉斯加海鲜对话”(即阿拉斯加比目鱼和大虾),甜品则为“大黄杏仁蛋糕”。 经常在网站发表时事评论文章的内地作家惠铭生,指盖茨的“盛宴”只有三道菜,与内地富豪“大款”和贪官的豪宴形成强烈对比,西方简约的饮食文化值得国人学习。

惠铭生指出,盖茨的“三菜”说白了就是鸡肉、牛肉或鱼虾、蛋糕,以中国人惯用的思维来看,只能是“寒碜”(不体面)而非“盛宴”,与盖茨的身份及其财富极不相称。但在西方文明发达国家,饭菜简朴却不代表“礼轻情不重”。美国的国宴上菜也不超过四道,第一道是开胃的冷菜,然后是两道主菜,最后是甜品。

中国存在严重浪费

惠铭生说,中国古称“礼仪之邦”,但饮食习惯存在严重浪费。腐败分子的饭宴,动辄满桌子是鲍鱼、海参等山珍海味,一桌几千元甚至几万元;平民百姓请客时也往往铺张浪费,吃一半扔一半也习以为常。中国人应该学习西方崇尚简约的饮食文化,并提倡正当和文明的消费。

酒菜仅值数百港元但质优 盖茨是次宴请国家主席胡锦涛的美酒佳肴,包括以海鲜、牛肉为主的主菜、两支价值十多美元的华盛顿州名酒等,有本地食家及酒评家均认为酒菜尽显盖茨“悭俭”作风。

食家刘健威表示,晚宴主菜二选一的香煎牛柳或阿拉斯加比目鱼与大虾,均属平实菜式,于美国每道菜约八十至一百美元(约六百至八百港元),不算名贵。
酒评家刘致新则指出,餐单上两种○二年及○三年份的葡萄酒,虽只值十多美元(估计约数百港元),但同产自华盛顿州的优质酒庄,属中上级的红酒及白酒,“两支酒 市场上都好出名,受欢迎,盖茨都系一个悭人,唔会用靓酒,好饮已经足够。”而选用自己所在地的美酒宴客,亦非常恰当。他又说,由于华盛顿州气候比较清凉,酿制的酒质香醇及均衡、果味充足;加上红酒配牛肉;白酒则配海鲜如比目鱼及大虾,处理十分适当。

盖茨以悭俭着称

熟识盖茨的人都知道他对生活不太讲究,不爱名牌,最重要舒服,他本人最爱吃汉堡包,乘搭飞机只坐经济客位,而他最挥金如土的是做善事。盖茨拥有五百亿美元(三千九百亿港元)财富,曾扬言会将 90%捐出来做善事。
 

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